英国放宽限盐

文章来源:健康时报 2019-09-25 21:40

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本报驻英国特约记者 曹 雪
 
英国不绝以来是世界上的“减盐”先锋国家,一方面煽动餐馆、外卖店及食品制作商 “限盐”,另一方面提醒公众防范食用高盐食品。早在2008年,人均每天食盐摄取量就降至8.6克。但频年来,因为英国当局捏紧对食物出产商在食品中添加盐的释放,招致血汗管疾病和胃癌患者增多。
 
旧日,英国伦敦帝国理工学院与利物浦大学钻研者颁布新钻研,他们解析了13年来英国人的盐摄取量,缔造因为2011年起放宽了对食品产商添加盐的划定,天下盐摄入量下降已经停滞。2011年以前,英国男性盐摄入量每年降落0.2克,女性为0.12克;2011年拘留松开后,男性的年下降量降至0.11克,女性为0.07克。2003~2010年间,英国自力食物标准局紧密亲密监测了盐含量,并与食物行业商定减盐目标。譬喻,要求全部食品出产商将85类食物中的盐含量降低10%~20%。然而,敏捷这项政策被民众安康使命协定替代。因此,食物行业制订了本身的尺度,同时会向卫生部报告进展,但新的琐细不敷壮大的自力监控和实验材干。研讨小组预算发明,2011~2017年,因为政策转变,英国新增9900例心血管疾病与1500例胃癌。疾病负担不只影响了英国人的康健,还牵联了经济,直接导致经济流如约1.6亿英镑(1英镑约合人民币8.8元)。
 
研究人员预料,如果不接纳告急且顽强的步伐,会有更多英国人患心脏病、中风与癌症,未来6年内,或者给经济增多96亿英镑的负担。所以,英国当局必须制订熟习的减盐指数和惩罚步调,以确保
 
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