农村有句谚语叫“冬补吃3宝,不把医生找”那么“3宝”指的是哪3

文章来源:健康时报 2022-11-23 22:25

【字号 打印分享收藏

天气渐冷,让人只想要呆在有暖气或者空调的室内。室外呼呼的北风,仿佛找准了衣服的缝隙往里灌。为达到御寒的目的,我们的身体需要摄取更多热量,也就要求我们多补充滋补食物,为身体补充热量。

 

因此农村有句谚语叫“冬补吃3宝,不把医生找”,这也是非常贴切的。那么“3宝”指的是哪3样食物,我们又该怎么做才好吃呢?

第一宝——山楂

山楂是“3宝”之首。大家在冬天难免会有些放纵,大鱼大肉过后不妨来几颗山楂,解馋又能助消化。山楂膳食营养丰富,还含有多种营养,被称为“长寿果”,因此是冬补时候比较“百搭”的食物。

 

不过由于山楂核多皮涩,因此更建议大家吃山楂之前可将它稍微加工下,做成山楂球吃。将山楂洗净去核,再碾碎成泥,有条件的朋友可以用料理机加工。还可以搭配自己喜欢的食材,与山楂泥一起,加入少许蜂蜜,搓揉成团即可。

 

若是碾磨食材比较麻烦,不妨尝尝我经常回购的七度方山楂丸。它以野生山楂为主,搭配麦芽、山药等食材,按照科学比例添加,能够发挥出食材的最大营养价值,微米研磨,质地细腻。

 

七度方山楂丸中的食材均经过双重烹炒,丸子吃起来软糯好消化。摒弃蔗糖和其他不健康的甜味剂,蜂蜜炮制更清甜,山楂丸吃起来酸甜适中,解腻绵密,既不会酸倒牙齿,也不会腻得发齁,老少皆宜。

第二宝——羊肉

这冬补的第二“宝”便是羊肉。羊肉在我们的生活中随处可见,吃火锅离不开羊肉,羊肉串还是烧烤桌上的常客,就连羊肉馅的饺子也很受大伙的欢迎。古人认为,羊肉性温,有驱寒保暖的作用。

 

其实羊肉的营养价值也很不错,它具有高蛋白低脂肪的特点,营养丰富,口感也很好,因此我国不少地区入冬便有喝羊肉汤的习俗,今天就来教大家做一锅地道又滋补的羊肉汤,营养又美味。

 

首先准备两斤新鲜的羊肉切块,冷水下锅,烧开后去除浮沫,大概两分钟后捞出备用。再备好辅料,如白萝卜、生姜、葱段等。随后等油锅里的油七分热的时候倒入羊肉,炒香以后加入适量料酒或白酒,去除膻味。

 

再加入萝卜、葱姜等配料,继续翻炒,然后加入清水,等到萝卜跟羊肉炖煮熟后撒上食盐、胡椒粉等调味,再煮一会儿就能出锅。若是觉得太单调,还可以在里边加上些粉条,或是配上白吉馍,羊肉汤色白味美,吃起来十分鲜嫩。

第三宝——黑芝麻

既然要进补,那么一些常见的五谷杂粮肯定也不能少,特别是黑芝麻。大家对黑芝麻一定不陌生,别看它还没指甲盖大,里边的营养可一点不少,还被誉为“百谷之冠”,冬天适量食用,能为我们补充热量与粗粮营养。

 

在这里教大家用黑芝麻做一种糕点,首先,准备适量黑芝麻、黑米等洗净,随后烘干。将食材依次入锅炒熟,然后不加水倒入豆浆机中,多研磨几次,再用蜂蜜把食材粉黏合成糕,入锅蒸一会即可。

 

若是怕自己炒糊,也可以入手七度方五黑糕。它的食材更加丰富,以黑芝麻打底,黑豆、黑米的存在为糕点增色不少,天然谷物配方,无任何添加剂,糕点细腻,让您入口也更放心。

 

值得一提的是,七度方五黑糕将自制糕点中的蜂蜜用麦芽糖醇代替,轻“腹”担更营养。五黑糕吃起来软软糯糯的,香甜又抗饿,无论是来不及吃饭,还是半晌犯馋都可以拿着吃,轻松为您补充五种黑能量。

小贴士:天气寒冷干燥,大家记得在室外要多穿两件,加强锻炼,另一方面也不能忽视饮食的重要性,多喝水,多吃冬补3宝,才能少往医院跑。

相关阅读

Copyright © 1999-2016 HealthTimes All Right Reserved
温馨提示:如果您有任何健康问题均可到网上咨询,向全国专家提问!
本站信息仅供参考_不能作为诊断及医疗的依据 ┊ 本站如有转载或引用文章涉及版权问题_请速与我们联系